Aftensmad
Nem glutenfri pizza
En enkel glutenfri pizzabund til hverdage og weekend, hvor målet er sprød kant, få trin og nemme børnevenlige eller vegetariske variationer.
Sådan gør du
Trin for trin
- 1
Rør vand, gær og loppefrøskaller sammen og lad det stå i 10 minutter.
- 2
Tilsæt olie, salt og mel. Rør dejen godt sammen.
- 3
Fordel dejen på bagepapir med fugtige hænder og forbag bunden i 8 minutter ved 230 grader.
- 4
Tilføj topping og bag videre i 6-8 minutter.
Tips
Gør opskriften nemmere i hverdagen
- Forbagning gør bunden mere stabil og mindre fugtig.
- Lav gerne en børnevenlig eller vegetarisk version med den topping, der passer til bordet.
Opbevaring
Sådan holder opskriften sig bedst
Gem rester i en ren, lukket beholder på køl. Varm maden grundigt op igen, og brug den helst inden for 1-2 dage.
Glutenfri sikkerhed
Undgå krydskontaminering
Tjek især melblandingen, da glutenfri meltyper kan stå tæt på almindeligt mel i køkkenet. Brug rene redskaber, rent skærebræt og en separat brødrister eller bageplade, så opskriften ikke bliver forurenet af gluten.
Mere inspiration
Andre opskrifter du kan prøve
Aftensmad
Glutenfri kylling i karry
En mild hverdagsret med ris, kylling og karrysauce uden hvedemel, lavet med en enkel jævning der passer bedre til glutenfri aftensmad.
Brød
Glutenfri boller
Bløde glutenfri hverdagsboller med enkel dej, tydelige trin og ingredienser, der er nemme at tilpasse til morgenmad og madpakker.
Kager
Glutenfri banankage
En blød banankage til den slags dage, hvor glutenfri bagning gerne må være enkel og rar.