Aftensmad
Glutenfri kylling i karry
En mild hverdagsret med ris, kylling og karrysauce uden hvedemel, lavet med en enkel jævning der passer bedre til glutenfri aftensmad.
Sådan gør du
Trin for trin
- 1
Steg løg i olie, til de er klare.
- 2
Tilsæt karry og kylling, og steg til kyllingen får farve.
- 3
Hæld kokosmælk eller mælk i gryden og lad retten simre i 15 minutter.
- 4
Rør majsstivelse ud i vand og jævn saucen lidt ad gangen.
- 5
Smag til med salt og peber og server med kogte ris.
Tips
Gør opskriften nemmere i hverdagen
- Tjek altid karryblandingens ingrediensliste, da krydderiblandinger kan variere.
- Brug majsstivelse eller kartoffelmel i stedet for hvedemel til jævning.
Opbevaring
Sådan holder opskriften sig bedst
Gem rester i en ren, lukket beholder på køl. Varm maden grundigt op igen, og brug den helst inden for 1-2 dage.
Glutenfri sikkerhed
Undgå krydskontaminering
Tjek altid ingrediensernes mærkning, hvis der er tvivl om spor af gluten. Brug rene redskaber, rent skærebræt og en separat brødrister eller bageplade, så opskriften ikke bliver forurenet af gluten.
Mere inspiration
Andre opskrifter du kan prøve
Aftensmad
Nem glutenfri pizza
En enkel glutenfri pizzabund til hverdage og weekend, hvor målet er sprød kant, få trin og nemme børnevenlige eller vegetariske variationer.
Brød
Glutenfri boller
Bløde glutenfri hverdagsboller med enkel dej, tydelige trin og ingredienser, der er nemme at tilpasse til morgenmad og madpakker.
Kager
Glutenfri banankage
En blød banankage til den slags dage, hvor glutenfri bagning gerne må være enkel og rar.